El Técnico Superior Universitario en Tecnología de Producción Agroalimentaria es un profesional de carrera terminal que forma parte de equipos multidisciplinarios que trabajan en función de la planificación, gerencia y administración de los recursos agropecuarios y pesqueros del país. Es un colaborador de otros profesionales, sobre todo con una orientación hacia las labores prácticas de dichas funciones. Debe salir al mercado de trabajo para ser un emprendedor, un gerente de negocio agrícola que transforme la agricultura de subsistencia en organizaciones competitivas que produzcan excedentes para abastecer los mercados nacionales e internacionales, comenzando por el Caribe, pero que también esté en la capacidad de desempeñarse como extensionista.